La ciudad de Brujas: canales, historia y chocolate en cada rincón

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Zaragoza a 10 de noviembre de 2025

Visitar Brujas es como abrir las páginas de un libro de historia lleno de leyendas, arte y aromas dulces. Esta ciudad flamenca, ubicada en el noroeste de Bélgica, ha sido durante siglos un centro de comercio, cultura y belleza arquitectónica.

Su casco antiguo, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, es uno de los mejor conservados de Europa y un destino perfecto para una escapada que combina tranquilidad, cultura y placer sensorial.

Un viaje al pasado desde el siglo IX

Brujas tiene sus raíces en el siglo IX, cuando surgió como asentamiento fortificado durante el reinado de los carolingios. A lo largo del tiempo fue creciendo en importancia, hasta convertirse en uno de los principales centros comerciales de Europa en la Edad Media. En el siglo XI, ya contaba con conexiones marítimas que favorecieron el desarrollo de una poderosa red de mercaderes. Fue en los siglos XIII y XIV cuando Brujas vivió su máximo esplendor, atrayendo a comerciantes de todo el continente y convirtiéndose en un crisol de culturas, arte y riqueza.

Canales que le dieron fama de “Venecia del Norte”

Uno de los principales encantos de Brujas son sus canales, construidos en la Edad Media para facilitar el comercio. Estos canales serpentean entre edificios góticos, casas de ladrillo y puentes de piedra, ofreciendo vistas de postal en cada rincón. No es de extrañar que muchos la llamen la “Venecia del Norte”. Un paseo en barco es una de las mejores maneras de admirar su arquitectura, comprender su trazado urbano y sentir el alma tranquila de esta ciudad.

La Grote Markt y la historia en vivo

El corazón de la ciudad es la Grote Markt, una plaza vibrante y monumental rodeada de edificios históricos con tejados escalonados. Aquí se alzan dos figuras clave de la historia local: Jan Breydel y Pieter de Coninck, héroes de la Batalla de las Espuelas de Oro en el siglo XIV. Esta batalla simboliza el orgullo e independencia del pueblo flamenco, una identidad que Brujas conserva con firmeza hasta hoy.

Desde la plaza puedes subir al campanario medieval, el Belfort, para contemplar una de las mejores vistas panorámicas del centro histórico. Sus 83 metros de altura y sus 366 escalones te recompensarán con una imagen inolvidable de la ciudad medieval, tal y como se veía siglos atrás.

Arte flamenco y tesoros culturales

Brujas fue cuna de algunos de los grandes nombres de la pintura flamenca. Jan van Eyck, considerado uno de los padres de esta escuela, vivió y trabajó en la ciudad en el siglo XV. Su legado artístico puede apreciarse en el Museo Groening, una visita imprescindible para los amantes del arte. Aquí también encontrarás obras de Hans Memling y otros maestros del siglo XV y XVI que ayudaron a construir la reputación cultural de la ciudad.

Iglesias y catedrales con siglos de historia

Entre los lugares que ver en Brujas destacan sus iglesias históricas, cada una con su propia identidad. La Catedral de San Salvador, construida entre los siglos XI y XV, es la iglesia más antigua de la ciudad y alberga un valioso patrimonio artístico en su interior. No muy lejos se encuentra la Iglesia de Nuestra Señora, que alberga una de las pocas esculturas de Miguel Ángel fuera de Italia: la Madonna con el Niño.

Otra joya es el Hospital de San Juan, uno de los hospitales más antiguos de Europa, fundado en el siglo XII. Hoy funciona como museo y sala de exposiciones, ofreciendo un recorrido fascinante por la historia médica y social de la ciudad.

María de Borgoña: amor, tragedia y legado

La figura de María de Borgoña, una de las mujeres más influyentes del siglo XV, está íntimamente ligada a la historia de Brujas. Nieta de Felipe el Bueno, se convirtió en duquesa de Borgoña y vivió una vida marcada por el poder y la tragedia. Su muerte prematura tras una caída de caballo dejó un vacío político que transformó la historia de Flandes. María fue enterrada en la iglesia de Nuestra Señora, donde hoy se puede ver su impresionante tumba gótica.

Chocolate, cervezas y sabores flamencos

No se puede hablar de Brujas sin mencionar su pasión por el chocolate. La ciudad está repleta de chocolaterías artesanas donde los maestros chocolateros elaboran delicias con recetas tradicionales y técnicas contemporáneas. Pasear por sus calles con una tableta de chocolate belga en la mano o degustar bombones recién hechos es parte de la experiencia.

Brujas también es famosa por sus cervezas trapenses y locales. No dejes de visitar alguna cervecería histórica donde podrás probar variedades únicas, muchas de ellas elaboradas en monasterios cercanos o con siglos de tradición.

Un centro histórico que respira magia

Pasear por Brujas es hacerlo por un centro histórico que ha sabido mantener su esencia medieval. Las calles empedradas, las fachadas góticas y renacentistas, los edificios del siglo XIII al XVIII, todo contribuye a una atmósfera única. Es una ciudad que parece detenida en el tiempo, pero que late con vida propia.

En 2000, la UNESCO declaró su casco antiguo como Patrimonio de la Humanidad, reconociendo su valor histórico, arquitectónico y cultural. Esa declaración no hizo sino reafirmar lo que cada viajero siente al recorrerla: Brujas es un lugar verdaderamente especial.

Un destino para desconectar (y reconectar)

Brujas no es solo un destino para ver. Es un lugar para vivir con los cinco sentidos. Aquí el tiempo se ralentiza, las miradas se elevan hacia las torres y campanarios, y cada esquina esconde una historia que contar. Si buscas una escapada que combine cultura, tranquilidad, belleza y sabor, esta ciudad flamenca lo tiene todo.

Ya sea caminando junto a sus canales, descubriendo el arte flamenco, saboreando una cerveza local o disfrutando de un atardecer desde un puente de piedra, Brujas ofrece una experiencia inolvidable que te reconecta con lo esencial: viajar sin prisas y dejarte llevar.

 

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